在活动策划上，阿瑶和林悦精心设计了“啤酒知识小课堂”和“啤酒美食搭配大赛”。“啤酒知识小课堂”每周举办一次，由专家亲自授课，向顾客介绍啤酒的历史、酿造工艺、不同种类啤酒的特点等知识，让顾客在品尝啤酒的同时，增长对啤酒文化的了解。“啤酒美食搭配大赛”则鼓励顾客发挥创意，用啤酒摊的菜品和啤酒进行自由搭配，获胜者可以获得啤酒摊的丰厚奖品，如免费餐券、特色啤酒礼盒等。

为了提升服务质量，赵刚加强了对员工的培训，强调热情、周到、个性化的服务理念。要求员工不仅要熟悉菜品和啤酒的特点，能够准确地为顾客推荐，还要关注顾客的需求，及时提供帮助。

与此同时，钱小军也加大了宣传力度。

一段时间后，竞争对手的出现并没有让啤酒摊的生意受到太大影响，反而在伙伴们的努力下，啤酒摊的人气更加旺盛。新推出的菜品受到了顾客的一致好评，“啤酒知识小课堂”和“啤酒美食搭配大赛”也吸引了众多顾客的参与，顾客的粘性大大增强。

然而，竞争对手也察觉到了啤酒摊的变化，开始调整经营策略。他们推出了一些优惠活动，如打折、赠送小吃等，试图吸引更多顾客。面对竞争对手的反击，啤酒摊的伙伴们并没有慌乱。

钱小军召集大家再次开会，说道：“他们开始打价格战了，我们不能盲目跟风。我们要保持自己的特色和品质，用更好的产品和服务来吸引顾客。”

林悦接着说：“我们可以推出会员制度，为会员提供更多的福利，比如积分兑换、优先预订、专属活动邀请等。这样既能增加顾客的忠诚度，又能稳定我们的客源。”

专家也提出建议：“我们可以与供应商合作，优化成本结构，在保证品质的前提下，适当降低成本，以应对可能出现的价格竞争。”

于是，啤酒摊推出了会员制度，受到了顾客的热烈欢迎。许多顾客为了享受会员福利，纷纷办理了会员卡。同时，钱小军与供应商进行了深入洽谈，通过长期合作、增加采购量等方式，成功降低了部分食材和啤酒原料的成本。

在与竞争对手的这场“较量”中，啤酒摊凭借着独特的特色、优质的服务和不断创新的精神，始终保持着竞争优势。顾客们依然络绎不绝地来到啤酒摊，享受着美味的竹筒啤酒和特色菜品，感受着温馨热闹的氛围。

啤酒摊的伙伴们明白，市场竞争是常态，只有不断提升自己，才能在激烈的市场环境中立于不败之地。他们将继续努力，不断探索创新，迎接未来更多的挑战，让啤酒摊成为这座城市独一无二的美食传奇。